Seminare


Einen schönen Einblick in mein Seminar bietet der TV Beitrag des NDR vom 05.09.2015. Klicken Sie auf eines der Bilder oder HIER um zu dem Beitrag in der NDR Mediathek zu gelangen.

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DER WEG ZUM EIGENEN GIN…

 

Hier bekommen Sie Einblicke in Aufbau und Durchführung des neuen GIN-Seminars von Destillateurmeister Stefan Bierbaum, „DER WEG ZUM EIGENEN GIN“.

Das Seminar richtet sich an alle Freunde des GINs, die wissen möchten wie ihre Lieblingsspirituose „funktioniert“ und ihre eigenen Ideen verwirklichen wollen.

Primär geht es um die Komposition eines GINs nach dem eigenen Geschmack. Im Focus stehen die “Botanicals” (=Kräuter), deren Destillation und die anschließende Kreation eines GINs. Am Ende des Seminars nimmt jeder Teilnehmer eine 0,5l Flasche seiner eigenen GIN Komposition und – wenn er will – seine individuelle Rezeptur mit nach Hause.

In den etwa 4,5 Stunden, die der Wokshop beansprucht, werden die  Teilnehmer von Destillateurmeister Stefan Bierbaum mit Humor und Fachwissen in die Welt des GINs, dessen Kräuter und deren Destillation eingeführt. Sie können aus einem Fundus von fast 40 Kräutern schöpfen, um ihre spezielle Note zu finden. Anschließend werden in kleinen Arbeitsgruppen individuelle Kräuterdestillate destilliert.

Zu diesem Zweck stehen kleine Tisch-Destillationen zur Verfügung, die am Veranstaltungsort mit wenig Aufwand aufgebaut und betrieben werden können. Das Seminar findet also ortsunabhängig statt und kann daher praktisch überall gebucht werden! Die eigenen Destillate, sowie eine Auswahl an bereits vorhandenen Kräuterdestillaten werden von den Teilnehmer nach eigenem Gusto zu ihrem eigenen, individuellen Gin kombiniert.

Die Behälter der Kräuter, welche destilliert werden können, sind mit QR-Codes versehen. Wer weiterführende Informationen zu den “Botanicals” wärend des Seminars benötigt, kann diese mit seinem Smartphone scannen und landet direkt bei dem entsprechenden Artikel auf Wikipedia.

Wenn Sie Interesse an einem solchen Seminar haben, ob als Gastgeber oder Teilnehmer, nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.

Stefan Bierbaum – Destillateurmeister

bierbaum@der-destillateur.de

Termine

Hier finden Sie eine Auswahl aktueller Termine. Möchten Sie ein Gin-Seminar für Ihre Kunden/Gäste veranstalten, repräsentieren Sie eine Gruppe von privaten Interessenten oder passt Ihnen keiner der aufgeführten Termine, so nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.
Stefan Bierbaum - bierbaum@der-destillateur.de


  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    02.06.2016 (18:00) - 02.06.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

    -

    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

    Telefon: 0431-53023613
    E-Mail: info@kueche-ahoi.de
  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    07.07.2016 (18:00) - 07.07.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

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    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

    Telefon: 0431-53023613
    E-Mail: info@kueche-ahoi.de
  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    08.09.2016 (18:00) - 08.09.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

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    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

    Telefon: 0431-53023613
    E-Mail: info@kueche-ahoi.de
  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    06.10.2016 (18:00) - 06.10.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

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    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

    Telefon: 0431-53023613
    E-Mail: info@kueche-ahoi.de
  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    03.11.2016 (18:00) - 03.11.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

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    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

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  • Gin Workshop Küche Ahoi! in Kiel.

    01.12.2016 (18:00) - 01.12.2016 (22:00)
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    Jetzt regelmäßig in Kiel! Mein GIN Workshop bei Küche Ahoi in Kiel!

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    Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

    Telefon: 0431-53023613
    E-Mail: info@kueche-ahoi.de

Aktuelles

Gin in Mai….

13. Mai 2016

Am 12. Mai 2016 hat wieder ein super Workshop in der Küche Ahoi! statt gefunden. Es wurden 17 neue und einzigartige Gins von den Teilnehmern kreiert. Hier einige Eindrücke. Die Küche Ahoi! ist wirklich eine super Location.

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Destillation über dem Kieler Hafen….

13. Mai 2016

Hier einige Eindrücke des Gin Seminars, welches in Kiel im Längengrad mit einem wundervollen Blick über die Kieler Förde durchgeführt wurde…

 

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Das Gin Seminar kann praktisch an jedem Ort stattfinden. Hier einige Impressionen der jüngsten Vergangenheit…

12. April 2016

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Seminar bei der Küche Ahoi im April.

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Ein toller neuer Tisch bietet Platz für die vielen Botanicals, Destillate und die Flaschen mit dem 40%igem neutralen Alkohol.

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Diese werden durch die eigenen Destillate der Teilnehmer und die bereitstehenden Destillate bald einen ganz individuellen Gin beinhalten…..

Das Gin Seminar kann praktisch an jedem Ort stattfinden. Hier einige Impressionen der jüngsten Vergangenheit…

12. Januar 2016

Schloss Bad Hersfeld, Januar 2016.

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Agentur “Freunde des Hauses“ Hamburg, Januar 2016.

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Gin Workshop mit Destillation ab 2016 auch in Preetz!

12. Oktober 2015

Aus fast 40 unterschiedlichen Botanicals wählen, in kleinen Arbeitsgruppen vor Ort diese Botanicals destillieren und hieraus, sowie aus bis zu 19 professionellen Einzeldestillaten den eigenen GIN kreieren und eine Flasche davon mit nach Hause nehmen! Ein Traum, der nun ab Januar 2016 auch in Preetz Wirklichkeit werden kann. Der Destillateurmeister Stefan Bierbaum hat dieses Seminar entwickelt und führt mit Humor und Professionalität durch dieses kurzweilige Seminar. Der erste Termin des etwa vierstündigen Workshops ist Freitag der 29.01.2016 ab 18.00 Uhr. Anfragen / Anmeldung zu den Seminaren in Preetz unter bierbaum@der-destillateur.de.

NDR Nordtour zu Besuch beim GIN Seminar

31. August 2015

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Am 28.08.2015 war der NDR zu Besuch bei meinem GIN Seminar, welches in der Küche Ahoi! statt fand.
Es war wie immer ein sehr schöner Abend und alle Teilnehmer hatten, trotz der etwas ungewohnten Umstände, am Ende einen tollen GIN kreiert!

Danke auch an das Nordtour Team vom NDR, die trotz Kamera, Mikrophonen und Licht den authentischen Ablauf des Seminars nicht beeinträchtigt haben. Ich bin gespannt, wie 4,5 Stunden Seminar auf 3,5 Minuten komprimiert wirken.

Der Beitrag ist am 05.09.2015 ab 18.00 Uhr im Rahmen der NDR Nordtour und anschließend in der Mediathek des NDR zu sehen.

NACHTRAG: Klicken Sie auf das Bild, um zu dem Beitrag in der NDR Mediathek zu gelangen!

Workshop bei Küche Ahoi! von Film Team begleitet

25. Juni 2015

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Bei dem letzten Gin Workshop in der Küche Ahoi! war ein Filmteam mit dabei. Es wurden Bilder für einen Imagefilm der Küche Ahoi! festgehalten. Wir sind schon gespannt, wann der Film zu sehen sein wird.

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Dies war ein sehr nettes Dankeschön eines Teilnehmers. Das Bild nebenan zeugt die Destillen nach getaner Arbeit ;o)

NACHRAG: Bitte klicken Sie auf eines der Bilder, um zu dem Imagefilm der Küche Ahoi! auf youtube zu gelangen. Es gibt die Stimmung meines Seminars dort sehr schön wider.

Neue Termine bei Küche Ahoi! zu buchen!

15. April 2015

Küche Ahoi! in Kiel am Blücherplatz ist ein begehrter Vernstaltungsort für Genuss Workshops. So wundert es nicht, dass hier der Gin Seminar Zusatztermin am 22.05.2015 so schnell ausgebucht war. Daher haben wir nun 3 weitere Gin Workshop Termine und einen besonderen Likör Workshop Termin im Dezember gemacht. Bitte melden Sie sich bei Küche Ahoi! für die Anmeldung.

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23.06.2015 – 18.00 – 22.00 Uhr
10.09.2015 – 18.00 – 22.00 Uhr
13.11.2015 – 18.00 – 22.00 Uhr
03.12.2015 – 18.00 – 22.00 Uhr

Küche Ahoi!
Scharnhorststr.2/Blücherplatz
24105 Kiel
Tel. 0431 – 53 02 36 13
oder 0151 – 54 65 90 75
info@kueche-ahoi.de
www.kueche-ahoi.de

Flasche und Etikett für den eigenen Gin…

18. März 2015

So sieht die Flasche aus, die im Rahmen des Gin Seminars mit der eigenen Kreation der Teilnehmer befüllt werden kann. Wer will, kann auf dem Etikett die Bestandteile und den Schöpfer seiner Gin Komposition verewigen…

Gin Seminar – Zusatz Termin bei KÜCHE AHOI! am 22.05.2015

13. März 2015

wpid-img_20150212_133427Dank großer Nachfrage können wir einen Zusatztermin für das Gin Seminar bei Küche Ahoi! anbieten!
Küche Ahoi! steht für Kommunikation auf allen Ebenen und über den Tellerrand hinaus. Die Küche Ahoi! ist ein Treffpunkt und Umschlagplatz für Kreative inmitten eines der attraktivsten, aufstrebendsten Viertel der Landeshauptstadt Kiel. Vorbeischauen lohnt sich!

Bitte fragen Sie bei Küche Ahoi! nach freien Plätzen.

Telefon: 0431-53023613
E-Mail: info@kueche-ahoi.de

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Angaben gemäß § 5 TMG:
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– Der Destillateur –
Moritz – Schreber – Straße 57
24211 Preetz

Telefon: 0178 1735110
Email: bierbaum@der-destillateur.de
Internet: www.der-destillateur.de

 

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